Κάθε φορά που μιλάμε για πρωινό, ένα από τα πιάτα που μας έρχεται αμέσως στο μυαλό είναι το idli. Γνωρίζατε ότι το idli είναι το πρωινό με τις περισσότερες παραγγελίες στην Ινδία και σύμφωνα με μία από τις έρευνες, το Bengaluru, η MumbaiκαιΤο Chennai είναι οι τρεις πρώτες πόλεις που παραγγέλνουν περισσότεροidlis.Το Idli είναι τόσο διάσημο που το αγαπούν και διεθνώς. Μια έκθεση πρότεινε ότι το Σαν Φρανσίσκο, ΛονδίνοκαιΤο Νιου Τζέρσεϊ είναι οι κορυφαίες πόλεις με άδειες παραγγελίες. Ναι καλά διαβάσατε.
Αυτό το αχνιστό νότιο ινδικό πιάτο που είναι βασικό στα νοικοκυριά της Νότιας Ινδίας με τα χρόνια έχει πολλές ανατροπές. Νέα περιστροφή της πεμπτουσίας idli οδήγησε στη σοκολάτα Idli, κοτόπουλο τηγανητό idli, chili idliκαιΓαλλικά τηγανητά idli μεταξύ άλλων.
Μιλώντας για τον παράγοντα υγείας, αυτές οι απλές αλλά υπέροχες τηγανίτες ρυζιού στον ατμό είναι εξαιρετικά υγιεινές και μπορείτε να τις απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Δεν έχει κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη, γι' αυτό το απολαμβάνουν πάντα όσοι παρακολουθούν το βάρος και οι άνθρωποι που έχουν επίγνωση της υγείας τους. Συν τοις άλλοις, ένα idli δεν είναι μόνο χορταστικό αλλά και ικανοποιεί τους γευστικούς μας κάλυκες. Μιλώντας για τις ποικιλίες του idli, γνωρίζουμε τα κανονικά στον ατμό, τα λαχανικά και τα γεμιστά, αλλά υπάρχουν μοναδικές ποικιλίες αυτού του πιάτου.Σήμερα, 30 Μαρτίου είναι αφιερωμένη σε αυτό το πιάτο και είναι γνωστή ως Παγκόσμια Ημέρα Idli. Με την ευκαιρία του ίδιου, έχουμε συντάξει μια λίστα μεδιάφορες μοναδικές συνταγές Idli.
1. Kancheepuram Idli:
φάρμακο για την άμεση πρόκληση περιόδου
Η προέλευση αυτού μπορεί να εντοπιστεί σε πολλούς αιώνες. Προφανώς, αυτή η ποικιλία παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στο ναό Vardarajaswamy ως prasad. Η υφή αυτών των idlis είναι φυσική, και παραδοσιακά, μαγειρεύεται σε μεγάλα σκεύη ή ψήνεται σε μπαμπού και στη συνέχεια κόβεται σε φέτες. Κλαριφ βούτυρο, κάσιους, γραμμάριο Βεγγάλης, jeera, φύλλα κάρυ και κόκκοι πιπεριού προστίθενται στο κουρκούτι. Απολαύστε αυτό το piping hot idli με σαμπάρ ή τσάτνεϊ ντομάτας. Δείτε τη συνταγή παρακάτω.
με ποιον καταλήγει ο jugyeong
2. Αγγούρι Idli:
Αυτή η ποικιλία idli είναι εξαιρετικά απαλή και απολαυστική. Αυτή η συνταγή αποτελείται από καρύδα, σιμιγδάλι, αγγούρι και jaggery. Είναι απλά έξω από τον κόσμο. Το συγκεκριμένο πιάτο είναι αρκετά διάσημο μεταξύ των Konkanis. Υπάρχουν και γλυκές και αλμυρές εκδοχές. Παραδοσιακά μαγειρεύονται είτε σε φύλλα μπανάνας είτε σε φύλλα κουρκουμά. Ακολουθήστε αυτό το εκπαιδευτικό βίντεο για τη συνταγή.
3. Spot Idli / Tawa Idli:
Το σποτ idli που είναι αρκετά διάσημο στο Hyderabad παρασκευάζεται συνήθως με πολλά μπαχαρικά, κρεμμύδι και ντομάτες και γκι μεταξύ άλλων. Το γύρισμα του Hyderabadi που δίνεται στην απλή μορφή του idli μπορείτε να το απολαύσετε με σαμπάρ και πολύχρωμα τσάτνεϊ. Υπάρχει μια παρόμοια ποικιλία Idli που ονομάζεται Podi Idli και η ίδια είναι επίσης δημοφιλής. Θέλετε να ετοιμάσετε το πιάτο; Ακολουθήστε αυτό το εκπαιδευτικό βίντεο.
σημάδια ενός ατόμου που πεινάει χρήματα
4. Thatte Idli:
Ο Bidadi είναι γνωστός για τη μοναδική εκδοχή του idli που είναι γνωστή ως Thatte idli. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτά τα idlis γίνονται σε πιάτα και συνήθως σερβίρονται με λαχανικάπριόνι. Δεν είναι αυτά απολύτως λαχταριστά;
5. Λειτουργία Idli:
Αυτά τα idlis φαίνονται πολύ διαφορετικά από τα κανονικά καθώς έχουν κυλινδρικό σχήμα. Βρίσκονται συνήθως μέσα και γύρω από την περιοχή Udupi. Το καλούπι idli που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία είναι επίσης διαφορετικό. Οι ντόπιοι προετοιμάζουν το ίδιο στο προσαρμοσμένο καλούπι από φύλλα jackfruit. Μαγειρεύεται και στο Kedige (βιδωτό πεύκο).
6. Παραλαβή Idli:
Αυτά τα idlis είναι και πάλι διαφορετικά στην εμφάνιση. Αυτά είναι επίπεδα, μαλακά και το μέγεθος του είναι αυτό του αsmalldosa. Συνήθως κατασκευάζονται σε ειδικά σχεδιασμένα λασποδοχεία και τοποθετούνται το ένα στο άλλο.
άγρια αγάπη bts στίχοι ρομανοποιημένοι
7. Oats, Quinoa, Ragi Idli:
Το Idli, όπως γνωρίζουμε, είναι ήδη μια θρεπτική συνταγή, αλλά η προσθήκη δημητριακών το κάνει πιο υγιεινό. Αντί για ρύζι και ντάλ, στις μέρες μας, οι άνθρωποι επιλέγουν επίσης βρώμη, κινόα και ράγκι και μερικές φορές σιμιγδάλι ανάλογα με τη γεύση τους.