Ρολό κανέλας κατσαρόλα πρωινού

Μπορείτε να φτιάξετε αυτήν την κατσαρόλα πρωινού το προηγούμενο βράδυ και να την ψήσετε το πρωί;
Εφόσον αυτή η κατσαρόλα χρησιμοποιεί ζύμη που δεν έχει ψηθεί ακόμα, δεν χρειάζεται χρόνο για να μουλιάσει όλη τη νύχτα, γι' αυτό σας συνιστούμε να τη συνθέσετε λίγο πριν θέλετε να την ψήσετε.

Τι σερβίρετε με ρολά κανέλας για πρωινό;
Αυτή η κατσαρόλα πρωινού με ρολό κανέλας είναι καταπληκτική από μόνη της ή μπορείτε να την συνδυάσετε με κόκκινη και πράσινη φρουτοσαλάτα. Συνιστούμε πάντα ένα ωραίο δυνατό φλιτζάνι καφέ, επίσης.

Τα ρολά κανέλας είναι επιδόρπιο ή πρωινό;
Η καλύτερη απάντηση είναι εδώ και τα δυο ! Τα ρολά κανέλας έχουν την τύχη να θεωρούνται τρόφιμο πρωινού και μετατρέποντάς τα σε αυτήν την κατσαρόλα πρωινού με ρολό κανέλας σίγουρα τα τοποθετεί στην κατηγορία πρωινού — αν και δεν είμαστε αντίθετοι στο να έχουμε μια μπάλα για επιδόρπιο!

Αποδόσεις:

8 - 10μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

δεκαπέντελεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

1hr

 

Συστατικά

• 1 κ.σ.

  αλατισμένο βούτυρο, για το ταψί

• 3

  Σωλήνες 12,4 ουγγιών ζύμη ρολό κανέλας στο ψυγείο (με γλάσο)

  η καλύτερη συνταγή για ντρέσινγκ για την ημέρα των ευχαριστιών

• 4

  μεγάλα αυγά

• 1/2 ντο.

  μισό και μισό

• 1/2 κουτ.

  κανέλα

• 1/4 κουτ.

  αλάτι kosher

• 1/3 ντο.

  συσκευασμένη σκούρα καστανή ζάχαρη

  ψωμί καλαμποκιού

• 1/3 ντο.

  πεκάν. ψιλοκομμένο

• 1/3 ντο.

  κρέμα γάλακτος

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350˚. Βουτυρώστε γενναιόδωρα ένα ταψί 9 επί 13 ιντσών. Κόβουμε κάθε γύρο ζύμη για ρολό κανέλας σε 4 κομμάτια. Κρατήστε τα πακέτα παγωτού.
  2.  Βήμα2 Χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ τα αυγά, τα μισά-μισά, την κανέλα και το αλάτι. Προσθέστε τη ζύμη για ρολό κανέλας και ανακατέψτε ελαφρά να επικαλυφθεί. Ρίξτε στο ταψί.
  3.  Βήμα3 Ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη και τα πεκάν σε ένα μικρό μπολ. Πασπαλίζουμε πάνω από την κατσαρόλα και ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να ψηθεί, περίπου 35 λεπτά.
  4.  Βήμα4 Εν τω μεταξύ, χτυπήστε μαζί το περιεχόμενο των πακέτων frosting και την κρέμα γάλακτος σε ένα μέτριο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε την κατσαρόλα να κρυώσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια περιχύνουμε με το frosting.