Ψωμί καλαμποκιού

Αποδόσεις:

16μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

10λεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

55λεπτά

 

Συστατικά

• Αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι

• 1

  (15-oz.) σακούλα κατεψυγμένα κίτρινα κουκούτσια καλαμποκιού, αποψυγμένα (περίπου 2 1/2 c.)

  θάμνος wacker

• 1

  (14-oz.) μπορεί να έχει ζαχαρούχο γάλα

• 3

  μεγάλα αυγά, θερμοκρασία δωματίου

  σπαγγέτι με σάλτσα βότκας

• 1/4 ντο.

  ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

• 1 κουτ.

  εκχύλισμα βανίλιας

• 1 ντο.

  αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 2 κουτ.

  μπέικιν πάουντερ

• 1/2 κουτ.

  αλάτι kosher

• Ζάχαρη άχνη, για ξεσκόνισμα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Ψεκάστε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών με μαγειρικό σπρέι, στρώστε το με λαδόκολλα και ψεκάστε ξανά.
  2.  Βήμα2 Στη κανάτα ενός μπλέντερ πάγκου, συνδυάστε το καλαμπόκι, το ζαχαρούχο γάλα, τα αυγά, το ανάλατο βούτυρο και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά και το καλαμπόκι να γίνει σχεδόν λείο. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
  3.  Βήμα3 Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί.
  4.  Βήμα4 Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, 40 με 45 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, αν θέλουμε.

Συμβουλή: Αποθηκεύστε το τηγάνι ντε ελότε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Για ένα ακόμα πιο απαλό καλαμποκάλευρο μέρες αργότερα, κρατήστε το καρβέλι ολόκληρο και κόψτε σε φέτες μόνο αυτό που τρώτε!

λευκό κοτόπουλο enchiladas πρωτοπόρος γυναίκα