- Αποδόσεις:
- 8μερίδα(ες)
- Χρόνος προετοιμασίας:
- 30λεπτά
- Ωρα μαγειρέματος:
- Τέσσερα πέντελεπτά
- Συνολικός χρόνος:
- 1hrδεκαπέντελεπτά
Συστατικά
![κοτόπουλο-μακαρονάδα](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
- 2 ντο.
μαγειρεμένο κοτόπουλο
- 3 ντο.
μακαρόνια, άψητα και σπασμένα σε κομμάτια δύο ιντσών
- 2
κονσέρβες κρέμα μανιταρόσουπα
- 2 ντο.
τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
- 1/4 ντο.
πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1/4 ντο.
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1
βάζο (4 ουγγιές) πιμέντο κομμένο σε κύβους, στραγγισμένο
- 2 ντο.
κρατημένο ζωμό κοτόπουλου από την κατσαρόλα
- 1 κουτ.
Lawry's Seasoned Salt
- 1/8 κουτ.
(έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού) πιπέρι καγιέν
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 ντο.
επιπλέον τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
![κοτόπουλο-μακαρονάδα](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
Κατευθύνσεις
- Βήμα1 Μαγειρέψτε 1 κομμένο κοτόπουλο φριτέζας και διαλέξτε το κρέας για να φτιάξετε δύο φλιτζάνια.
- Βήμα2 Βράζουμε τα μακαρόνια στον ίδιο ζωμό κοτόπουλου μέχρι να γίνουν al dente. Μην παραψήσετε. Όταν ψηθούν τα μακαρόνια, τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από επιπλέον 1 φλιτζάνι κοφτερό τσένταρ.
- Βήμα3 Τοποθετούμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ρίχνουμε το υπόλοιπο κοφτερό τσένταρ. Καλύψτε και καταψύξτε έως και έξι μήνες, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο έως και δύο ημέρες ή ψήστε αμέσως: στους 350 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι να αφρατέψει. (Αν το τυρί από πάνω αρχίσει να ψήνεται πολύ, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο).
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-2.jpg)
Το καστ των χαρακτήρων : 1 'Cut Up Fryer' (Βασικά, ένα κοτόπουλο που έχει κοπεί σε κομμάτια). Λεπτά Σπαγγέτι, Σούπα με κρέμα μανιταριών. κρεμμύδι; πράσινο πιπέρι; pimentos, κοφτερό τυρί τσένταρ, Lawry’s Seasoned Salt, πιπέρι καγιέν, αλάτι, πιπέρι. Αυτά είναι βασικά πράγματα, παιδιά!
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-3.jpg)
Αρχικά, γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό…
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-4.jpg)
Και το βάζουμε στη φωτιά να βράσει.
σούπας με κιμά
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-5.jpg)
Ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο με κρύο νερό…
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-6.jpg)
Κομμάτι κομμάτι.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-7.jpg)
Αφήστε το κοτόπουλο στην άκρη και πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι για να μην πάθετε δηλητηρίαση από σαλμονέλα.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-8.jpg)
Δεν είμαι πραγματικά μανιακός πλύσιμο χεριών μέχρι να μπω στην κουζίνα… και μετά είμαι φρικιό.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-9.jpg)
Ρίξτε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα…
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-10.jpg)
Και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Βράστε για λίγα λεπτά, στη συνέχεια βάλτε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε για 30-45 λεπτά.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-11.jpg)
Για να ψιλοκόψετε την πράσινη πιπεριά, κόψτε την κορυφή…
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-12.jpg)
Στη συνέχεια κόψτε το κάτω μέρος…
Και ναι, ξέρω ότι δεν είμαι μοντέλο χεριού, οπότε σταματήστε τα αστεία.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-13.jpg)
Στη συνέχεια, περιστρέψτε το κατά 90 μοίρες και κόψτε το στη μέση.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-14.jpg)
Αφαιρέστε τους σπόρους και τα άλλα σκουπίδια από το εσωτερικό και μετά κόψτε σε πολύ λεπτά σπιρτόξυλα.
Σταμάτα να κοροϊδεύεις τα χέρια μου, είπα. Δουλεύω σκληρά εδώ στο ράντσο!
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-15.jpg)
Περιστρέψτε τα σπιρτόξυλα κατά 90 μοίρες και μετά κόψτε τα σε φέτες για να δημιουργήσετε ένα λεπτό ζάρι.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-16.jpg)
Για να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, κόψτε το κρεμμύδι στη μέση από πάνω προς τα κάτω, στη συνέχεια απλώστε το κάθε μισό στο πλάι και κάντε πολλές κάθετες φέτες.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-17.jpg)
Στη συνέχεια περιστρέψτε το κρεμμύδι κατά 90 μοίρες και κόψτε προς τα κάτω σε κυβάκια.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-18.jpg)
Στραγγίστε το βάζο των 4 ουγκιών με τις πιπεριές.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-19.jpg)
Αν ήρθαν σε κύβους, αυτό είναι υπέροχο. Εάν ήρθαν σε «φέτες», απλώς κόψτε τα λίγο σε κύβους.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-20.jpg)
Στη συνέχεια, σπάστε τα λεπτά σπαγγέτι σε κομμάτια 2 ιντσών μέχρι να έχετε περίπου 2 1/2 έως 3 φλιτζάνια. (Αυτό μοιάζει περισσότερο γιατί τα έριξα τυχαία, όπως κάνω όλα τα άλλα. Αλλά αν είστε προσεκτικοί και κρατάτε τα μακαρόνια ωραία και συσκευασμένα, θα πρέπει να είναι περίπου 2 1/2 – 3 φλιτζάνια, άψητα.)
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-21.jpg)
Στη συνέχεια, βγάζετε τα ψημένα κομμάτια κοτόπουλου από την κατσαρόλα. Γυρίστε τη θερμότητα σε υψηλή.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-22.jpg)
Στη συνέχεια, βυθίστε μια μεζούρα στην κατσαρόλα και ανακτήστε 2 φλιτζάνια ζωμό. (Μην καίγεσαι!)
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-23.jpg)
Τώρα ρίχνουμε τα κομμάτια των σπαγγέτι στον βραστό ζωμό κοτόπουλου για να ψηθούν.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-24.jpg)
Αφήστε τα μακαρόνια να μαγειρευτούν για αρκετά λεπτά, μέχρι να γίνουν πολύ al dente (ή, μέχρι να έχουν μια ωραία «μπουκιά» πάνω τους.) ΔΕΝ θέλετε να παραβράσετε τα μακαρόνια, καθώς θα ψήσετε ξανά το πιάτο αργότερα.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-25.jpg)
Όταν είναι έτοιμο, στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα αφήνουμε στην άκρη.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-26.jpg)
Τώρα για το αγαπημένο μου μέρος: να μαζεύω το κρέας κοτόπουλου από τα κόκαλα! Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι αρκετά δροσερό για να το δουλέψετε και μετά ξεκινήστε να το μαζεύετε!
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-27.jpg)
Είναι κάτι σαν κυνήγι θησαυρού, βλέποντας πόσο κρέας μπορείς να βρεις. Είναι επίσης μια πολύ ακατάστατη δουλειά, αλλά το μαγείρεμα κρέατος κοτόπουλου με αυτόν τον τρόπο είναι μια εξαιρετική ικανότητα. Για αυτή τη συνταγή, χρειάζεστε 2 φλιτζάνια (συσκευασμένα) μαγειρεμένο κοτόπουλο. Και γεια, ρίχνω ακόμη και μερικά μικρά κομμάτια δέρματος για γεύση. Μην το πείτε στον Γενικό Χειρουργό.
Αν σου περισσέψει λίγο, μπορείς να φτιάξεις λίγο Κοτοσαλάτα αύριο. Ή μπορείτε να το καρυκεύσετε με καρυκεύματα τάκο και να φτιάξετε τάκος κοτόπουλου ή Κεσαντίλιες κοτόπουλου ή νάτσος κοτόπουλου ! Ή μπορείτε απλώς να το φάτε τώρα επειδή πεινάτε. δεν θα σε κρίνω.
Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κομμάτι κοτόπουλου σας αρέσει. Μου αρέσει ολόκληρη η φριτέζα γιατί σου δίνει ένα μείγμα από σκούρο και ανοιχτόχρωμο κρέας, αλλά αν θέλεις να κάνεις μόνο στήθη, αυτό θα λειτουργούσε μια χαρά! Επίσης, αν έχετε μαγειρέψει κοτόπουλο από άλλη πηγή (υπολείμματα κ.λπ.), αυτό είναι επίσης εντάξει. Απλά φροντίστε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κονσερβοποιημένου ζωμού κοτόπουλου στο νερό πριν βράσετε τα μακαρόνια. (Όχι πολύ, όμως, αλλιώς το πιάτο θα είναι πολύ αλμυρό.)
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-28.jpg)
Τώρα, τοποθετήστε τα μαγειρεμένα σπαγγέτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-29.jpg)
Προσθέστε το κοτόπουλο…
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-30.jpg)
Και 2 κουτάκια σούπας κρέμα μανιταριού.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-31.jpg)
Μερικές φορές μου αρέσει να χρησιμοποιώ το Cream of Κοτόπουλο & Μανιταρόσουπα. Μπορείτε να κάνετε ένα από το καθένα ή να επιλέξετε ένα. Και οι δύο λειτουργούν υπέροχα.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-32.jpg)
Τώρα προσθέστε την πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους, το κρεμμύδι και τα πιμέντο…
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-33.jpg)
Και 2 φλιτζάνια τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ. Μερικές φορές τρίβω το δικό μου. μερικές φορές απλώς χρησιμοποιώ αυτό το εξαιρετικά βολικό υλικό.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-34.jpg)
Τώρα προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού Lawry’s Seasoned Salt…
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-36](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-35.jpg)
Ένα γενναιόδωρο πασπάλισμα μαύρου πιπεριού (το φρέσκο αλεσμένο είναι υπέροχο επίσης)…
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-37](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-36.jpg)
Και 1/8 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, αλλά μόνο αν σας αρέσει λίγο το πικάντικο στο φαγητό σας. Προσθέτω το καγιέν γιατί νομίζω ότι κάνει το πιάτο λίγο πιο ενδιαφέρον, αλλά είναι επίσης καλό χωρίς αυτό. 1/4 κουταλάκι του γλυκού είναι καλό για το Marlboro Man, αλλά λίγο πικάντικο για τα παιδιά. 1/8 κουταλάκι του γλυκού είναι ένας καλός συμβιβασμός. Εάν δεν έχετε παιδιά και σας αρέσει να ζείτε επικίνδυνα, προχωρήστε και αυξήστε την ποσότητα όση θέλετε.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-38](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-37.jpg)
Τώρα αρχίστε να προσθέτετε το ζωμό κοτόπουλου, ξεκινώντας με 1 φλιτζάνι. Το ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε λίγο ακόμα. Θέλετε το μείγμα να είναι αναδεύσιμο, αλλά σίγουρα όχι σουπιάτο. Συνήθως σταματάω να χρησιμοποιώ τα δύο ολόκληρα φλιτζάνια.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά πάρτε μια μπουκιά και ελέγξτε τα καρυκεύματα σας . Προσθέστε λίγο αλάτι αν χρειαστεί, λίγο πιπέρι ακόμα και ίσως λίγο περισσότερο καγιέν αν δεν είχατε αρκετό Chutzpa την πρώτη φορά. Φροντίστε να είναι αρκετά καρυκευμένο!
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-39](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-38.jpg)
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ταψί. Οποιοδήποτε σχήμα θα κάνει.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-39.jpg)
Και από πάνω προσθέτουμε 1 επιπλέον φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τσένταρ.
![κοτόπουλο-μακαρονάδα-40](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
Γιάμ γιάμ! Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να το καλύψετε καλά και να το παγώσετε, άψητο. Ή μπορείτε να το καλύψετε και να το βάλετε στο ψυγείο, άψητο, έως και δύο ημέρες πριν το ψήσιμο. Ή, εάν η οικογένειά σας τρέχει και σκίζει τα ρούχα της από πείνα και αγωνία, προχωρήστε και ψήστε το στο 350 βαθμούς για 35 με 45 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί και να αφρατέψει .
Και να τι θα έχετε:
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-40.jpg)
Αυτό είναι πραγματικά ένα από τα καλύτερα φαγητά άνεσης όλων των εποχών. Οι καουμπόηδες μας ΑΓΑΠΟΥΝ αυτό το πιάτο. Το Marlboro Man λατρεύει αυτό το πιάτο. Τα παιδιά μου λατρεύουν αυτό το πιάτο. Επομένως, Εγώ λατρεύω αυτό το πιάτο.
Ξέρω ότι θα το κάνεις και εσύ!