Ρυθμιστές ζαμπόν και τυριού

Πώς μπορώ να προστατεύσω τα ρυθμιστικά μου από το να μουσκέψουν;

Για να βεβαιωθείτε ότι αυτά τα μίνι σάντουιτς δεν θα μουσκέψουν, βάλτε τα κομμένα ρολά κάτω από το μπόιλερ για λίγα λεπτά για να τα φρυγανίσετε πριν φτιάξετε τα ρυθμιστικά. Αυτό βοηθά να διατηρείται το ψωμί στιβαρό ώστε τα σάντουιτς να μην διαλύονται.

Τι είδους ρολά είναι καλύτερα για ρυθμιστικά ζαμπόν και τυριού;

Ψάξτε για μαλακά, τετράγωνα μίνι ρολά που συνδέονται, όπως γλυκά ρολά Χαβάης ή πατάτας. Παραλείψτε μεμονωμένα ρολά ή ρολά με οποιοδήποτε είδος σκληρής κρούστας - αυτά θα γίνουν πολύ τραγανά στο φούρνο.

Ποιο τυρί ταιριάζει καλύτερα με το ζαμπόν;

Το ελβετικό τυρί είναι αυτό που θα βρείτε συνήθως στα ρυθμιστικά ζαμπόν και δεν υπάρχει αμφιβολία γιατί! Η βουτυρώδης, ξηρή γεύση του συνδυάζεται υπέροχα με το ζαμπόν. Αλλά αυτές οι συνταγές αυξάνουν το μυρμήγκι βάζοντας και λίγο τσένταρ. Η ευκρίνεια του Cheddar κόβει την αλμύρα (και μερικές φορές τη γλυκύτητα) του ζαμπόν και δημιουργεί ένα ισορροπημένο, απαράμιλλο ρυθμιστικό.

τι είναι tres leches

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ζαμπόν μαύρου δάσους και καπνιστού ζαμπόν;

Το ζαμπόν του μαύρου δάσους ωριμάζεται με αλάτι για μερικούς μήνες πριν καπνιστεί, συχνά με κλαδιά από έλατα. Το καπνιστό ζαμπόν ντελικατέσεν (συμπεριλαμβανομένου του μελιού και της μαύρης ζάχαρης) είναι συνήθως μη ωριμασμένο και μπορεί να καπνιστεί με οποιοδήποτε είδος ξύλου. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε στυλ για αυτά τα ρυθμιστικά.

Μπορούν να γίνουν ρυθμιστές ζαμπόν και τυριού μπροστά;

Μπορείτε να συναρμολογήσετε τα ρυθμιστικά μερικές ώρες νωρίτερα, στη συνέχεια να τα βουρτσίσετε και να τα ψήσετε λίγο πριν προγραμματίσετε να τα σερβίρετε. Τυλίξτε τα ρολά που έχουν ακόμη στερεωθεί σε αλουμινόχαρτο μετά το ψήσιμο για να διατηρηθούν ζεστά στο τραπέζι ή στο άπλωμα των φαγητών στην πόρτα του χώρου αποσκευών.

Τι ταιριάζει με τα ρυθμιστικά ζαμπόν και τυριού;

Σκεφτείτε αυτά τα μίνι σάντουιτς ως το τέλειο φαγητό για πάρτι. Συνδυάστε με κάθε νόστιμο πάρτι για να τροφοδοτήσετε το πλήθος. Είναι επίσης υπέροχα με ένα μπολ σούπα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!

Πόσο καιρό μπορούν να κάθονται έξω τα ρυθμιστικά ζαμπόν και τυριού;

Σερβίρονται καλύτερα ζεστά, φρέσκα από το φούρνο, αλλά τυχόν υπολείμματα μπορούν να μείνουν έξω για έως και δύο ώρες. Μετά από αυτό, φυλάξτε τα στο ψυγείο και απλώς ξαναζεστάνετε αυτά τα σάντουιτς όπως χρειάζεται. Εάν τρώτε στο αίθριο και έχει θερμοκρασία 90 μοίρες ή πιο ζεστά σε εξωτερικούς χώρους, τα ρυθμιστικά δεν πρέπει να κάθονται έξω περισσότερο από 1 ώρα,

Αποδόσεις:

4 - 6μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

10λεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

35λεπτά

 

Συστατικά

• 16 ουγκιά.

  συσκευασία ρολά δείπνου, προσαρτημένα στα πλαϊνά

• 1/3 ντο.

  μαγιονέζα

• 2 κ.σ.

  μουστάρδα Ντιζόν

• 1 κ.σ.

  ψιλοκομμένο, τουρσί jalapeños

• 2 κουτ.

  μέλι

• 4 ουγκιά.

  ελβετικό τυρί σε λεπτές φέτες

  απλή συνταγή άλμης γαλοπούλας

• 8 ουγκιά.

  ζαμπόν σε λεπτές φέτες

• 4 ουγκιά.

  τυρί τσένταρ σε λεπτές φέτες

• 1 κ.σ.

  ελαιόλαδο

• 1 κουτ.

  σπόροι παπαρούνας

• 1 κ.σ.

  ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Προθερμάνετε το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής σε υψηλή θερμοκρασία. Βγάζουμε τα ρολά από τη συσκευασία σε 1 τεμάχιο. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε σταυρωτά μέσα από το κέντρο των ρολών ταυτόχρονα για να χωρίσετε το επάνω μισό από το κάτω μισό (διατηρώντας τις πλευρές των ρολών ανέπαφα). Τοποθετήστε και τα δύο μισά, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, σε ένα ταψί και ψήστε τα μέχρι να φρυγανιστούν ελαφρά, 1 έως 2 λεπτά. Αφήνω στην άκρη.
  2.  Βήμα2 Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350°F. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τα jalapeños και το μέλι.
  3.  Βήμα3 Στο ίδιο ταψί αλείφουμε τις κομμένες πλευρές των ρολών με το μείγμα της μαγιονέζας. Στις κάτω πλευρές των ρολών, απλώστε τις φέτες ελβετικού τυριού σε μία στρώση, ελαφρώς επικαλύπτοντας αν χρειάζεται. Στη συνέχεια, απλώστε τις φέτες ζαμπόν σε ομοιόμορφη στρώση από πάνω, ακολουθούμενες από τις φέτες τυριού τσένταρ. Σκεπάζουμε με το πάνω μισό των ρολλών.
  4.  Βήμα4 Αλείψτε τις κορυφές των ρολών παντού με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με παπαρουνόσπορο. Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για 10 λεπτά. Ξεσκεπάζετε το ταψί και ψήνετε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν και να ψηθούν οι κορυφές των ρολών, 10 με 15 λεπτά ακόμα. Πασπαλίζουμε παντού με το σχοινόπρασο. Κόβουμε κατά μήκος των γραμμών των ρολών σε ατομικά συρτάρια και σερβίρουμε αμέσως.

Συμβουλή: Για λιγότερο πικάντικο νόστιμο, αντικαταστήστε το τουρσί άνηθου ή ψιλοκομμένο τουρσί άνηθου για το τουρσί jalapeños.