συνταγή για σούπα με τυρί μπρόκολο
Πού εφευρέθηκε το Μπελίνι;
Το Bellini δημιουργήθηκε από τον Giuseppe Cipriani το 1948 στο Harry's Bar στη Βενετία της Ιταλίας. Η ιστορία έχει ως εξής: το χρώμα του κοκτέιλ θύμιζε στον Giuseppe έργα τέχνης του Βενετού ζωγράφου του 15ου αιώνα Giovanni Bellini, έτσι ονόμασε την όμορφη ροδακινί γουλιά από τον καλλιτέχνη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας μιμόζας και ενός Bellini;
Παραδοσιακά, η βάση μιας μιμόζας είναι ο χυμός πορτοκαλιού. Η βάση ενός Bellini όμως είναι ο πουρές ροδάκινου. Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με κανένα από τα δύο για ένα νόστιμο ρόφημα brunch. Μετά από όλα, και τα δύο είναι φουσκωμένα!
Τι έχει ένα ροδάκινο Bellini;
Εκτός από τα προφανή ροδάκινα, αυτή η συνταγή περιλαμβάνει prosecco, λίγες φράουλες και λίγο ροδάκινο σναπ για μια επιπλέον ενίσχυση ροδάκινου. Εάν τα ροδάκινα είναι εξαιρετικά ώριμα και γλυκά, μπορείτε να αντικαταστήσετε ελεύθερα το νερό για τα σναπ ροδάκινου.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα φρούτα για την παρασκευή ενός Bellini;
Απολύτως! Αν έχετε φρέσκα, ώριμα ροδάκινα και φράουλες, φυσικά χρησιμοποιήστε τα. Αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι την εποχή των ροδάκινων για να απολαύσετε ένα Bellini γιατί τα κατεψυγμένα φρούτα λειτουργούν εξίσου καλά.
Ποιο κρασί είναι καλύτερο για ένα ροδάκινο Bellini;
Το ροδάκινο Bellini δημιουργήθηκε στη Βενετία της Ιταλίας, επομένως η κλασική επιλογή κρασιού είναι το prosecco, ένα ξηρό αφρώδες ιταλικό λευκό κρασί. Κάθε αφρώδης οίνος θα κάνει, συμπεριλαμβανομένου ενός αφρώδους ροζέ οίνου!
Μπορείτε να φτιάξετε ένα Bellini με κατεψυγμένα ροδάκινα;
Απολύτως! Αυτό το ποτό δημιουργήθηκε για να λειτουργεί σε οποιαδήποτε εποχή, οπότε αν δεν υπάρχουν φρέσκα ροδάκινα, τα κατεψυγμένα ροδάκινα λειτουργούν τέλεια. Κάνουν και το Bellini λίγο παγωμένο, που είναι καλοδεχούμενο το καλοκαίρι! Ξεπαγώστε τα ή όχι - εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς!
Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για τις φράουλες;
Δεν έχετε φρέσκιες ή κατεψυγμένες φράουλες στο χέρι; Κανένα πρόβλημα. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αντ' αυτού σμέουρα! Θα δώσουν στο κοκτέιλ μια όμορφη ροζ λάμψη—και σε ποιον δεν αρέσει ένας δίσκος σερβιρίσματος με όμορφα ροζ ποτά; Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εξ ολοκλήρου ροδάκινα αν θέλετε.
Μπορείτε να φτιάξετε ροδάκινο Bellinis νωρίτερα;
Ναί! Ανακατέψτε τα ροδάκινα και τα σναπ ροδάκινου και, στη συνέχεια, φυλάξτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή στην κατάψυξη για έως και δύο μήνες. Αφήστε το να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν φτιάξετε το Bellinis.
Διαβάστε περισσότερα Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω- Αποδόσεις:
- 6μερίδα(ες)
- Χρόνος προετοιμασίας:
- 5λεπτά
- Συνολικός χρόνος:
- 5λεπτά
Συστατικά
Αποθήκευση συνταγής- 1 λίβρα.
φρέσκα ή κατεψυγμένα ροδάκινα σε φέτες, καθώς και περισσότερα για το σερβίρισμα
- 1/4 ντο.
φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες, καθώς και περισσότερες για το σερβίρισμα
- 1/2 ντο.
ροδάκινο σναπ
- 1
μπουκάλι prosecco ή αφρώδες λευκό κρασί
Κατευθύνσεις
- Βήμα1Προσθέστε τα ροδάκινα, τις φράουλες και τα σναπ ροδάκινου στη κανάτα ενός μπλέντερ. Καλύψτε καλά με το καπάκι και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Βήμα2Μοιράζουμε το μείγμα ροδάκινου σε 6 ποτήρια. Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με περισσότερα ροδάκινα ή φράουλες, αν θέλετε. Γεμίστε κάθε ποτήρι μισογεμάτο με prosecco. ανακατεύουμε και προσθέτουμε κι άλλο prosecco, αν θέλουμε.
Συμβουλή: Ο πουρές ροδάκινου μπορεί να γίνει από πριν και να καταψυχθεί όλη τη νύχτα ή να καταψυχθεί για έως και 2 μήνες.
Κέιτλιν Μπένσελ
