7-Σούπα κονσέρβας

Έφτιαξα αυτή τη σούπα Η Πρωτοπόρος Γυναίκα , η εκπομπή μου στο Food Network πριν από μερικές εβδομάδες, και είναι σοβαρά μια από αυτές τις συνταγές που κάνουν έναν άνθρωπο να λέει φράσεις όπως 'Ε... θα μπορούσες να το επαναλάβεις;' και 'Ααααα;' και το Crazytown!' και άλλες ερωτήσεις/θαυμαστικά που προκαλούν έκπληξη για το πώς μια τόσο απλή λίστα συστατικών θα μπορούσε να οδηγήσει σε κάτι τόσο, τόσο καλό. Η 7-Can Soup υπάρχει εδώ και πολύ καιρό και δεν υπάρχουν δύο ίδιες συνταγές, αλλά βασικά ισοδυναμούν με αυτό:

Επτά κουτάκια ό,τι θέλετε. Μην στραγγίζετε τα κουτάκια. Απλά ρίξτε τα βίαια στην κατσαρόλα.

Κάποιο είδος γκουρμέ τυριού ανακατεύτηκε στο τέλος. Και μόνο μια προειδοποίηση: Ο τύπος του τυριού μου είναι λίγο εκφοβιστικός στο επίπεδο της πολυπλοκότητάς του, γι' αυτό ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων. (Είναι το Velveeta.)

Σερβίρετε αυτό το γεύμα 30 λεπτών με ένα τηγάνι με ψωμί καλαμποκιού ή ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα. Αυτή η σούπα είναι μαγική!

Μπορείτε να αφήσετε έξω το τυρί;

Σίγουρα, αλλά γιατί θα κάνατε ποτέ κάτι τέτοιο; Το Velveeta δίνει στη σούπα μια νόστιμη κρεμώδη υφή, αλλά θα μπορούσατε να το παραλείψετε αν δεν σας αρέσει το τυρί. Εάν το πρόβλημα είναι ότι δεν έχετε ένα μπλοκ Velveeta στο χέρι, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα μπλοκ τυρί κρέμα. Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να προσθέσετε μια χούφτα τριμμένο τσένταρ σε κάθε μπολ. Ή, ναι, μπορείτε απλά να αφήσετε έξω το τυρί όλα μαζί.

Τι κρέας μπορείτε να προσθέσετε στη σούπα με 7 κουτάκια;

Ο κιμάς θα ήταν μια ωραία, χορταστική προσθήκη σε αυτή τη σούπα. Το ροδίζουμε στην κατσαρόλα και στραγγίζουμε το λίπος πριν προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Αποδόσεις:

6μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

5λεπτά

 

Ωρα μαγειρέματος:

είκοσιλεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

25λεπτά

 

Συστατικά

• 1

  (15-oz.) μπορεί χωρίς φασόλια τσίλι

• 1

  (15-oz.) κονσέρβα φασόλια

• 1

  (15-oz.) κονσέρβα φασόλια

• 1

  (15-oz.) κονσέρβα μαύρα φασόλια

• 1

  (15-oz.) κονσέρβα ντομάτες σε κύβους

• 1

  (15-oz.) μπορεί καλαμπόκι, όπως η ποικιλία Fiesta

• 1

  (10-oz.) κονσέρβα ντομάτες και πράσινα τσίλι, όπως π.χ Rotel )

• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

• 8 ουγκιά.

  Βελούδο , σε κύβους

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Χωρίς να στραγγίσετε τα κουτάκια, αδειάστε το τσίλι, τα φασόλια, τα φασόλια, τα μαύρα φασόλια, τις ντομάτες, το καλαμπόκι και τις ντομάτες και τα πράσινα τσίλι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 με 15 λεπτά για να ενωθούν όλες οι γεύσεις. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι όσο χρειάζεται.
  2.  Βήμα2 Κόβουμε το τυρί και το ανακατεύουμε στη σούπα μέχρι να λιώσει. Σερβίρετε αμέσως.

Εδώ είναι τα κουτάκια που χρειάζεστε για τη σούπα με 7 κουτάκια! Και μπορείτε να το αλλάξετε, να ανταλλάξετε, να υποβάλετε, να αλλάξετε… ό,τι κουτάκια θέλετε να χρησιμοποιήσετε!

Από αριστερά προς τα δεξιά, εδώ είναι οι τρελές επιλογές μου: κονσέρβα τσίλι (που ομολογουμένως είναι ένα από τα πιο αμφισβητήσιμα κονσερβοποιημένα φαγητά που γνωρίζει ο άνθρωπος), κονσέρβα καλαμποκιού (χρησιμοποίησα το είδος του Fiesta!), κονσέρβα μαύρα φασόλια, κονσέρβα φασόλια pinto, κονσερβοποιημένα φασόλια και ντομάτες σε κύβους.

Τώρα, μπορεί να παρατηρήσετε ότι υπάρχουν μόνο έξι κουτάκια σε αυτή τη φωτογραφία. Αυτό γιατί είχα ξεχάσει να βάλω το κουτάκι του Rotel στην εικόνα. (Αλλά δεν ξέχασα να το βάλω στη σούπα. Απλώς μου πήρε λίγο να το θυμηθώ!)

Όλα θα έχουν νόημα σε ένα ή δύο λεπτά, όταν στην πραγματικότητα προσθέσω ένα όγδοο συστατικό στη σούπα με 7 κονσέρβες που δεν είναι καν συστατικό σε κονσέρβα, οπότε σκεφτείτε το, δεν θα έχει νόημα λεπτά ή δύο.

Αλλά αυτό είναι που κάνει τη ζωή συναρπαστική γύρω από το σπίτι μου.

Ανοίξτε όλες τις κονσέρβες και αρχίστε να τις ρίχνετε σε μια κατσαρόλα…

Και το μαγικό με αυτή τη σούπα…

Είναι ότι δεν χρειάζεται καν να στραγγίξετε τα κουτάκια!

Και σας δίνω την άδεια να γελάτε καθώς ρίχνετε το τσίλι. Είναι έτσι… όχι ένα όραμα ομορφιάς.

πώς τηγανίζετε χοιρινές μπριζόλες

Είναι όμως όραμα νοστιμιάς! Σας το υπόσχομαι.

Ανακατεύουμε όλα μαζί, τα αφήνουμε να βράσουν…

Και αφήστε το να σιγοβράσει για 10 με 15 λεπτά, μέχρι να είναι ωραίο και ζεστό.

Και μετά…

Και μετά?

Ρίξτε ένα κομμάτι Velveeta.

Τώρα, οι παρακάτω οδηγίες θα σας πουν να κόψετε το Velveeta και να το προσθέσετε.

Αλλά μου αρέσει το τολμηρό θάρρος να το πετάς στο τηγάνι σε ένα τεράστιο κομμάτι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε τη σούπα μέχρι να λιώσει τελείως το Velveeta. Θα κάνει τη βάση υπέροχα κρεμώδη και θα θελήσετε να βουτήξετε αμέσως. Θα το κάνετε!

Τρίψτε το και προσθέστε λίγο κόλιαντρο αν έχετε λίγο ξαπλωμένο.

Μπορεί να είστε σε σοκ αυτή τη στιγμή. Μπορεί να είστε σε δυσπιστία. Αλλά πρέπει να το δοκιμάσετε. Είναι περιέργως νόστιμο!