Μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα

Χρησιμοποιήστε αυτό το μπαχαρικό πίτας για να αρωματίσετε πίτες για την Ημέρα των Ευχαριστιών, φθινοπωρινά κέικ, ζεστά φθινοπωρινά πρωινά και οτιδήποτε ενδιάμεσα. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να εμπλουτίσετε τη σαντιγί, το γιαούρτι, το latte μπαχαρικών κολοκύθας, τις συνταγές με πλιγούρι βρώμης ή ακόμα και τα ψητά λαχανικά του φθινοπώρου για μια απροσδόκητη ανατροπή. Όπως και να το χρησιμοποιήσετε, είναι ένα υπέροχο μπαχαρικό για να το έχετε στη διάθεσή σας κατά τους ψυχρούς μήνες του φθινοπώρου. Ψάχνετε για ένα υπέροχο σπιτικό δώρο για φαγητό για να το μοιραστείτε με γείτονες και φίλους; Τοποθετήστε ένα βάζο από αυτό το μπαχαρικό σε ένα καλάθι με ένα καρβέλι κολοκυθόψωμο. Τυλίξτε το με κορδέλα και αφήστε το στο κατώφλι τους για μια γλυκιά, φθινοπωρινή έκπληξη!

Από τι είναι φτιαγμένο το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας;

Είναι ένα υπέροχο μείγμα ζεστών μπαχαρικών όπως κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι και γαρύφαλλο.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μπαχαρικού μπαχάρι και της κολοκυθόπιτας;

Το μπαχάρι είναι ένα ζεστό και ζεστό μπαχαρικό που έχει γεύση σαν συνδυασμός κανέλας, μοσχοκάρυδου και γαρύφαλλου, αλλά το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας είναι λίγο πιο εύρωστο και γευστικό με όλα αυτά τα μπαχαρικά και το τζίντζερ. Το μπαχάρι από μόνο του, αν και είναι νόστιμο, δεν θα σας δώσει την χαρακτηριστική γεύση μπαχαρικών κολοκύθας που ψάχνετε.

fajita μοσχάρι

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μπαχαρικό για μηλόπιτα αντί για μπαχαρικό κολοκυθόπιτας;

Απολύτως! Το μπαχαρικό της μηλόπιτας έχει πολλά από τα ίδια συστατικά με το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας, όπως η κανέλα, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο, επομένως είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο μπαχαρικών για κολοκυθόπιτα. Ωστόσο, τα περισσότερα μπαχαρικά για μηλόπιτα δεν περιέχουν το τζίντζερ και το γαρύφαλλο που έχει το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας. Άρα δεν θα είναι ακριβώς το ίδιο, αλλά θα είναι κοντά! Αν έχετε τζίντζερ και γαρίφαλο στο χέρι, πασπαλίστε μερικά από αυτά, μαζί με το μπαχαρικό της μηλόπιτας, για να ταιριάζει περισσότερο στη γεύση.

Είναι το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας καλό υποκατάστατο της κανέλας;

ωρίμανση πλατάνια

Ναι, ειδικά σε επιδόρπια και αρτοσκευάσματα! Άλλωστε, το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας περιέχει περισσότερη κανέλα από οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό. Αλλάξτε ίση ποσότητα μπαχαρικού για κολοκυθόπιτα με κανέλα σε πιάτα όπως τραγανό μήλο, γαλλικό τοστ και κολλώδη ψωμάκια για μια ελαφρώς διαφορετική (αλλά ακόμα ζεστή και ζεστή!) γεύση.

Πόσο διαρκεί το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας;

Τα σωστά αποθηκευμένα μπαχαρικά γενικά παραμένουν φρέσκα για δύο έως τρία χρόνια, οπότε απλά ρίξτε μια ματιά στην ημερομηνία λήξης σε κάθε δοχείο μπαχαρικών όταν φτιάχνετε αυτήν τη συνταγή.

Από τη Maria Lichty of Two Peas and Their Pod.

Αποδόσεις:

5μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

5λεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

5λεπτά

 

Συστατικά

• 3 κ.σ.

  κανέλα

  πρωτοποριακή γυναίκα κατσαρόλα ψητό σκεύος κατσαρόλα

• 2 κουτ.

  αλεσμένη πιπερόριζα

• 2 κουτ.

  μοσχοκάρυδο

• 1 1/2 κουτ.

  αλεσμένο μπαχάρι

• 1 1/2 κουτ.

  αλεσμένα γαρίφαλα

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Χτυπήστε μαζί την κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο, το μπαχάρι και το γαρύφαλλο σε ένα μικρό μπολ μέχρι να ενωθούν καλά. Φυλάσσετε σε μικρό βάζο ή δοχείο.

Μπορείτε να το κάνετε και δώρο! Μου αρέσει να βάζω το μείγμα μπαχαρικών σε ένα χαριτωμένο βάζο και να τα δίνω στους γείτονες. Συνήθως συμπεριλαμβάνω ένα καρβέλι ψωμί σοκολάτας κολοκύθας . Είναι πάντα διασκεδαστικό να μοιράζεσαι την αγάπη της κολοκύθας!

Καλό φθινόπωρο ψήσιμο!