Σαλάτα με στρώσεις

Αλλά το αληθινό σημάδι μιας στρωμένης σαλάτας είναι αυτό που έρχεται από πάνω: ένα απίστευτα απλό ντρέσινγκ σαλάτας, το οποίο απλώνεται ομοιόμορφα στην κορυφή ώστε να «σφραγίσει» τα παρακάτω συστατικά. Μετά από αυτό, ψύχεται και στη συνέχεια πετιέται στο χώρο λίγο πριν το σερβίρισμα.

Αυτό είναι τέλειο για συνοδευτικό πικνίκ! Είναι ένα δροσερό, τραγανό συμπλήρωμα σε όλα τα ψητά κρέατα ή ακόμα και ένα ζαμπόν γλασέ στο πασχαλινό δείπνο.

Και είναι αγνό.

Τι είναι η σαλάτα σε στρώσεις;

Είναι ένα κλασικό potluck! Η πεθερά μου έφτιαχνε συνέχεια σαλάτα με στρώσεις και είναι πάντα πιο ευχάριστο. Το πρώτο βήμα είναι να βρείτε ένα μεγάλο διάφανο μπολ ή ένα μικροσκοπικό πιάτο, ώστε να μπορείτε να δείτε όλα τα όμορφα στρώματα. Στη συνέχεια, συναρμολογήστε τη σαλάτα: ξεκινήστε με μια βάση από χόρτα σαλάτας ακολουθούμενη από βραστό αυγό, τραγανό μπέικον, ντομάτα, φρέσκο ​​κρεμμύδι, τυρί, κατεψυγμένα μπιζέλια και το dressing - με αυτή τη σειρά!

Ποιο είναι το καλύτερο μαρούλι για σαλάτα σε στρώσεις;

Σχεδόν κάθε είδους χόρτα σαλάτας λειτουργεί καλά σε αυτή τη συνταγή. Χρησιμοποιώ ένα μείγμα διαφορετικών τύπων μαρουλιού όπως iceberg και σπανάκι, αλλά θα μπορούσατε να κάνετε όλα τα iceberg, σπανάκι, romaine ή ρόκα.

Τι είδους μπολ χρησιμοποιείτε για σαλάτα με στρώσεις;

Πηγαίνετε για ένα διαφανές μπολ, ώστε όλοι να μπορούν να 'ωχ' και 'αα' σε όλα τα στρώματα. Πραγματικά οποιοδήποτε παλιό μπολ θα λειτουργήσει, αλλά προσπαθώ να χρησιμοποιώ ένα διαφανές γυάλινο όταν μπορώ. Αυτή η σαλάτα φαίνεται υπέροχη και σε ένα μικρό πιάτο!

Μπορεί να γίνει στρωμένη σαλάτα νωρίτερα;

Ναί! Μπορεί να γίνει έως και οκτώ ώρες νωρίτερα. Μπορείτε ακόμη να πλύνετε, να στεγνώσετε και να ψιλοκόψετε τα υλικά το προηγούμενο βράδυ και να συναρμολογήσετε τη σαλάτα το επόμενο πρωί πριν από ένα πασχαλινό γεύμα ή το μεσημεριανό γεύμα της Ημέρας της Μητέρας.

Πώς η στρωμένη σαλάτα δεν μουσκεύει;

Μαγεία! Εντάξει, δεν είναι πραγματικά μαγικό αλλά μάλλον πολλές στρατηγικές στρώσεις και ένα ωραίο, χοντρό dressing που δεν στάζει ανάμεσά τους. Το μαρούλι -το συστατικό της σαλάτας που συνήθως μουσκεύει πρώτα- βρίσκεται στην αντίθετη άκρη του μπολ από το ντρέσινγκ, οπότε δεν υπάρχει περίπτωση να έρθουν τα δύο σε επαφή μέχρι να ανακατέψετε τη σαλάτα όλη μαζί. Τα συστατικά μεταξύ τους, όπως το μπέικον, το αυγό και το τυρί λειτουργούν ως πολύ σημαντικό εμπόδιο.

Αποδόσεις:

12μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

30λεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

30λεπτά

 

Συστατικά

Για τη σαλάτα:

• 2

  κεφάλια iceberg μαρούλι, ψιλοκομμένο

• 8 ουγκιά.

  baby σπανάκι, πλυμένο και στεγνό

• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

• 8

  βραστά αυγά, ψιλοκομμένα

• 16 ουγκιά.

  μπέικον, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο

• 4

  ντομάτες, ψιλοκομμένες

• 1

  ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες

• 8 ουγκιά.

  τυρί τσένταρ, τριμμένο

• 10 ουγκιά.

  κατεψυγμένα μπιζέλια, μερικώς αποψυγμένα

Για το ντύσιμο:

• 1/2 ντο.

  μαγιονέζα

• 1/2 ντο.

  κρέμα γάλακτος

• 1 κ.σ.

  ζάχαρη, και περισσότερο για γεύση

• Ψιλοκομμένος φρέσκος άνηθος, για επικάλυψη

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Για να φτιάξετε τη σαλάτα: Στρώστε τα υλικά της σαλάτας σε ένα διάφανο γυάλινο μπολ ξεκινώντας από το μαρούλι, συγκεντρώνοντας τα υλικά περιμετρικά του μπολ και γεμίζοντας στο κέντρο με μαρούλι, αν χρειάζεται. Τελειώνουμε με τη στρώση του αρακά.
  2.  Βήμα2 Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ: Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε καλά. Περιχύνουμε με τον αρακά και απλώνουμε να καλυφθούν, φέρνοντας το ντρέσινγκ μέχρι τις άκρες του μπολ. Πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​άνηθο.
  3.  Βήμα3 Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για έως και 8 ώρες. Ρίξτε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συμβουλή: Φτιάξτε αυτή τη σαλάτα έως και 24 ώρες νωρίτερα και στη συνέχεια πετάξτε την αμέσως πριν τη σερβίρετε.

Εδώ είναι τι χρειάζεστε. Μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά, να προσθέσετε πράγματα που σας ενθουσιάζουν, να αλλάξετε την ποικιλία του τυριού - ο κόσμος είναι το στρείδι σας!

Εάν έχετε ένα διαφανές γυάλινο μπολ, πιάστε το. Αν όχι, οποιοδήποτε παλιό μπολ θα κάνει. Ξεκινήστε με ένα στρώμα ψιλοκομμένο παγόβουνο.

Πασπαλίστε με λίγο αλάτι kosher και άφθονο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Ακολουθεί μια στρώση baby σπανάκι.

Και άλλο ένα πασπάλισμα με αλάτι και πιπέρι. Αυτό το καρύκευμα είναι σημαντικό. θα δώσει στη σαλάτα περισσότερη γεύση μόλις ανακατευτούν όλα μαζί.

Μετά από αυτό, σπάστε μερικά σκληρά βραστά αυγά. εγώ απλά ταπ-ταπ-πατ στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι…

Στη συνέχεια, σύρετε το κέλυφος δεξιά.

Μετά του δίνω απλά μια χοντροκομμένη μπριζόλα. Μπορείτε να κόψετε τα αυγά τακτοποιημένα αν σας αρέσει κάτι τέτοιο ή μπορείτε να τα κόψετε σε κύβους. Αλλά είμαι ένα είδος αδικοχαμένου κοριτσιού.

Ενώ έχετε το μαχαίρι στο χέρι σας, προχωρήστε και ψιλοκόψτε και το μπέικον.

πόσο καιρό να ψήσετε πατάτες σε φέτες

Κάντε μια ωραία στρώση αυγά και μετά μια στρώση μπέικον.

Σκληρά βραστά αυγά + Μπέικον = TruLuv4Evr.

Να ένα μικρό κόλπο που κάνω: αφού θέλω τα υλικά να φαίνονται πραγματικά στο εξωτερικό του μπολ, τα συγκεντρώνω περιμετρικά και μετά γεμίζω στο κέντρο με περισσότερο μαρούλι ή σπανάκι.

Όλα είναι απάτη!

Ένα πεντανόστιμο, πολύχρωμο απάτη.

Στη συνέχεια, κόψτε τις ντομάτες σε κύβους…

Και ρίξτε τα από πάνω.

Αρκετά!

Στη συνέχεια, κόψτε σε φέτες ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια…

Και τα πασπαλίζουμε πάνω από τις ντομάτες. Το χρώμα σκάει από το μπολ!

Ακολουθεί ένα στρώμα τριμμένου τυριού. Χρησιμοποίησα αιχμηρό τσένταρ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελβετικό, μοτσαρέλα, κολμπι-τζακ… ό,τι θέλετε! Απλώς τρίψτε το δικό σας. Σας παρακαλούμε? Παρακαλώ παρακαλώ παρακαλώ παρακαλώ;

Ευχαριστώ.

Και στη συνέχεια, ένα από τα σίγουρα σημάδια μιας αληθινής σαλάτας με στρώσεις: μια γενναιόδωρη στρώση κατεψυγμένων (και μερικώς αποψυγμένων) πράσινα μπιζέλια.

Υπέροχος!

Και τώρα για το παράξενο. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα σε ένα μπολ.

Προσθέστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Αυτό είναι εντελώς προαιρετικό και μπορεί να παραλειφθεί. Αλλά μου αρέσει πολύ αυτό που κάνει η ζάχαρη στο dressing - δεν το κάνει υπερβολικά γλυκό, απλώς του δίνει μια μικρή διάσταση.

Σημείωση: αυτό θα καταλήξει να είναι το ντρέσινγκ για τη σαλάτα, ώστε να μπορείτε να το ντύσετε όπως θέλετε. Φρέσκα βότανα θα ήταν ωραία, ή λίγο σκόρδο.

Είμαι καθαρολόγος, όμως. Για αυτή τη σαλάτα μου αρέσουν τα πράγματα απλά. Αφήστε τα υλικά της σαλάτας —όχι το dressing— να μπουν στο επίκεντρο!

Ανακατέψτε το μέχρι να ομογενοποιηθεί και στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από τη σαλάτα.

Απλώστε το με ένα κουτάλι…

Και βγάζετε το κουτάλι στις άκρες για να σφραγιστούν τα παρακάτω υλικά.

Και αυτό είναι, αγαπητοί μου. Τώρα το σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και το αφήνετε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αυτή είναι μια από τις ομορφιές αυτής της σαλάτας: φτιάξτε την από πριν και θα έχετε άφθονο χρόνο να βάψετε τα νύχια σας, να φτιάξετε τα μαλλιά σας, να εφαρμόσετε μια αναζωογονητική μάσκα, να κάνετε κερί, να μαυρίσετε και να δοκιμάσετε οκτώ διαφορετικά ρούχα πριν το πικνίκ.

Όταν έρθει η ώρα του πάρτι, γαρνίρετε την κορυφή με λίγα από τα υλικά που σας περισσεύουν: λίγο αυγό, λίγο μπέικον, ένα πασπάλισμα αρακά. Στη συνέχεια, απλώς πέταξέ το στο πάρτι και βάλε λίγο χρώμα στο πιάτο όλων.

Θα το λατρέψουν όλοι!