Ελαιόψωμο

Το τελικό προϊόν έχει μια αρκετά έντονη γεύση αλμυρού/ελιάς, οπότε για όποιον δεν είναι λάτρης της ελιάς, αυτό μπορεί να είναι λίγο δυνατό. Αλλά για όλους τους άλλους; Yum. Συνδυάζεται υπέροχα με μια πράσινη σαλάτα ή με σούπα ή μακαρόνια, ή ως εξαιρετικό ορεκτικό για τους καλεσμένους, κομμένο σε λεπτές φέτες.

Αποδόσεις:

12μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

10λεπτά

 

Ωρα μαγειρέματος:

25λεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

35λεπτά

 

Συστατικά

• 1

  φραντζόλα γαλλικό ψωμί

• 8 ουγκιά.

  βάρος Πράσινες ελιές γεμιστές πιπεριές

• 8 ουγκιά.

  βάρος Μαύρες ελιές

• 2

  κοτσάνια Πράσινα κρεμμύδια (κρεμμύδια)

  τοστ κανέλας ree drummond

• 1

  stick Βούτυρο, Θερμοκρασία δωματίου

• 1/2 ντο.

  Μαγιονέζα

• 1 λίβρα.

  Τυρί Monterey Jack, τριμμένο

Κατευθύνσεις

• Ψιλοκόβουμε και τις μαύρες ελιές και τις πράσινες ελιές γεμιστές με πιμιέντο. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
  
  Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, τη μαγιονέζα, το τυρί, τις ελιές και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Απλώστε το μείγμα σε γαλλικό ψωμί που έχει κοπεί κατά μήκος. Ψήστε στους 350ºF για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.
  
  Το μείγμα μπορεί επίσης να διατηρηθεί στο ψυγείο (έως και δύο ημέρες) και να χρησιμοποιηθεί ως ντιπ. Υπέροχο με κράκερ.

Μμμμ, αυτό είναι πεντανόστιμο. Πριν από τρία ή τέσσερα χρόνια, ετοίμασα ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο, σαλάτα ζυμαρικών με ντομάτα-βασιλικό, ψητά σπαράγγια και Αυτό ψωμί με ελαιόλαδο για μεσημεριανό γεύμα γυναικών βοοειδών με περισσότερες από 200 πεινασμένες κυρίες που παρευρίσκονται. Τους άρεσαν το ψαρονέφρι (συνταγή σύντομα), αλλά αυτό που τους άρεσε πραγματικά ήταν αυτό το ελαιόλαδο. Όσο απλό και εύκολο κι αν είναι, είναι Έτσι απολαυστικά νόστιμο και γευστικό. Και είναι πάντα επιτυχία.

Το τελικό προϊόν έχει μια αρκετά έντονη γεύση αλμυρού/ελιάς, οπότε για όποιον δεν είναι λάτρης της ελιάς, αυτό μπορεί να είναι λίγο δυνατό. Αλλά για όλους τους άλλους; Yum. Συνδυάζεται υπέροχα με μια πράσινη σαλάτα ή με σούπα ή μακαρόνια, ή ως εξαιρετικό ορεκτικό για τους καλεσμένους, κομμένο σε λεπτές φέτες.

' Ελαιόψωμο — οι λέξεις και μόνο κάνουν το στόμα μου να βουρκώνει. Ας φτιάξουμε μερικά, έτσι;

Το καστ των χαρακτήρων: γαλλικό ψωμί, πράσινες ελιές, μαύρες ελιές, πράσινα κρεμμύδια, βούτυρο, αληθινό ( δεν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά) μαγιονέζα και τυρί Monterey Jack.

Τοποθετήστε ένα κουτάκι κανονικού μεγέθους μαύρες ελιές σε ένα ξύλο κοπής. (Το δικό μου είπε '6 oz. Dry Wt.')

Δώστε τους μια χοντροκομμένη μπριζόλα.

συνταγή enchiladas

Κάντε το ίδιο με ένα βάζο 6 ουγκιών με πράσινες ελιές γεμιστές με πιμιέντο.

Απλώς δώστε τους μια πρόχειρη μπριζόλα. δεν χρειάζεται να τρελαίνεσαι.

Τώρα κόψτε δύο πράσινα κρεμμυδάκια…

Σε λεπτά κομμάτια…

Στη συνέχεια, δώστε τους μια ωραία, χοντρή μπριζόλα παντού.

Βάλτε 1 μπαστουνάκι μαλακωμένο (σε θερμοκρασία δωματίου) βούτυρο σε ένα μπολ ανάμειξης.

Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα. Παρακαλώ ΜΗΝ πετάξετε αν δεν σας αρέσει η μαγιονέζα. Σας υπόσχομαι, δεν θα ξέρετε καν ότι είναι εκεί.

Πάρτε 3/4 λιβρών τριμμένο τυρί Monterey Jack. (Το έτριψα μόνος μου, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προσυσκευασμένα πράγματα αν θέλετε.)

Προσθέστε το στο μπολ.

Τώρα προσθέστε τις ελιές και τα φρέσκα κρεμμυδάκια…

Και ανακατεύουμε…

τσίζμπεργκερ σούπα πρωτοπόρος γυναίκα

Μέχρι να ενωθούν καλά. Χρησιμοποιήστε το αμέσως ή βάλτε το μείγμα στο ψυγείο έως και δύο ημέρες πριν από τη χρήση.

Τώρα, ξέρω ότι ακούγεται πολύ τρελό και όλα αυτά, αλλά αν το βάλετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, θα έφτιαχνε ένα νόστιμο άλειμμα κράκερ. Το ανακάλυψα τυχαία. Κάποτε, όταν έφτιαχνα αυτό το ελαιόψωμο, ήμουν χοντρή, έγκυος και αρπακτική και σκέφτηκα ότι αν έπρεπε να περιμένω να ψηθεί στο φούρνο, θα πέθαινα, ακριβώς εκεί στην κουζίνα μου. Έτσι κόλλησα ένα Ritz στο κρύο μείγμα, το έσπρωξα στο στόμα μου και η κυοφορούμενη καρδιά μου τραγούδησε από χαρά. Προχώρησα και τελείωσα όλο το μπολ και το μωρό μου γεννήθηκε μια εβδομάδα αργότερα. Ζύγιζε 89 κιλά.

Αλλά αν δεν είστε έγκυος και αρπακτικά, γιατί να μην προχωρήσετε και να φτιάξετε το ψωμί με τυρί όπως αρχικά είχαμε σκοπό;

Κόψτε τη φραντζόλα γαλλικό ψωμί κατά μήκος.

Πρέπει να επισημάνω ότι αυτό το γαλλικό ψωμί είναι το γαλλικό ψωμί από το παντοπωλείο FOIL BAG στο κάτω μέρος του τοτέμ. Ήταν το μόνο που είχα διαθέσιμο εκείνη την ημέρα και λειτούργησε μια χαρά. Από την εμπειρία μου, ωστόσο, το τελικό προϊόν είναι πολύ πιο νόστιμο και ενδιαφέρον αν χρησιμοποιήσετε «πραγματικό» γαλλικό ψωμί που έχει λίγο περισσότερη κόρα και μπουκιά.

Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα και στα δύο μισά του ψωμιού.

Θα μοιάζει πολύ…αλλά μην ανησυχείτε. Θα λιώσει και σταδιακά θα ισιώσει και θα μουλιάσει όμορφα στο ψωμί.

Ανάλογα με το μέγεθος του πλήθους σας, μπορείτε να προχωρήσετε και να τοποθετήσετε το μισό καρβέλι σε ένα φύλλο μπισκότων και να το ψήσετε όταν το χρειάζεστε: 325 βαθμούς για 25 λεπτά ή μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και να αρχίσει να γυρίζει η κορυφή. ανοιχτό καφέ.

Το έβγαλα λίγο πολύ νωρίς. Ενώ τα άκρα ήταν ωραία και χρυσοκάστανα…

Το υπόλοιπο ήταν ακόμα λίγο χλωμό. Το τυρί ήταν λιωμένο, αλλά δεν είχε ψηθεί επαρκώς στο ψωμί.

Έτσι το ξαναέβαλα μέσα για περίπου 5 με 7 λεπτά. Αυτό ακριβώς χρειαζόταν.

Γεια σου εραστή. Είσαι όμορφος.

Το βάφτισα επίσημα αυτό το «Chick Food» γιατί α) Ο Marlboro Man δεν θα το άγγιζε με βοοειδή 10 ποδιών β) Δεν έχει κρέας. Οπουδήποτε. και γ) Είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για μια ωραία πράσινη σαλάτα και κάνει ένα υπέροχο γεύμα. Για νεοσσούς. Οι άνδρες δεν παίρνουν όλη τη σαλάτα ως γεύμα, τουλάχιστον όχι οι άνδρες που βλέπω σε καθημερινή βάση. Κάτι που δεν λέει πολλά γιατί βλέπω μόνο τρεις άντρες σε καθημερινή βάση: τον άντρα μου, τον αδερφό του συζύγου μου και τον καουμπόη τους. Και στο συνεχές κρέας και πατάτες, βρίσκονται στο τέλος της κρεατοφαγίας. Αλλά ακόμα.

Διασκέδασε το! Είναι πραγματικά νόστιμο.

Εκτυπώσιμη συνταγή: Ελαιόψωμο

_________________________________________________

Γρήγορη συμβουλή κουζίνας: FLASH FREZING.

συνταγή για ψητό φιλέτο μινιόν

Γνωρίζετε για το flash freezing; Το κάνω όλη την ώρα. Τώρα, αν έβαζα το μισό καρβέλι άψητου ψωμιού με ελαιόλαδο κατευθείαν σε μια σακούλα κατάψυξης, το μαλακό μείγμα βουτύρου/τυριού/μαγιονέζας θα έκανε ένα χάος σε όλη τη σακούλα. Το flash freezing λύνει αυτό το πρόβλημα. Όταν παγώνετε κάτι με φλας, το βάζετε, ξετυλιγμένο, στην κατάψυξη για ένα μικρό χρονικό διάστημα—είκοσι λεπτά περίπου—μέχρι να σκληρύνει αρκετά η επιφάνειά του ώστε να μην λερωθεί σε όλη τη σακούλα του καταψύκτη.

Μετά τα είκοσι λεπτά, το βγάζετε από την κατάψυξη, το τοποθετείτε σε σακούλα κατάψυξης και το επιστρέφετε στην κατάψυξη μέχρι να το χρειαστείτε αργότερα. Αυτή είναι επίσης μια εξαιρετική μέθοδος για να καταψύξετε διπλές ψημένες πατάτες ή οτιδήποτε άλλο θα ήταν μπερδεμένο να το βάζετε κατευθείαν σε μια πλαστική σακούλα. Δοκιμάστε το κάποια στιγμή!