Noodle Sour Cream Bake

Πώς φτιάχνετε το sour cream noodle bake;

Πρώτα, γειώνεις το τσοκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό μοσχαρίσιο κιμά εδώ, αλλά το κιμά τσοκ έχει την καλύτερη γεύση. Μόλις ροδίσει, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και τα καρυκεύματα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με τα αυγά σας και ανακατέψτε το τυρί cottage και την κρέμα γάλακτος. Συνδυάστε τα μαγειρεμένα νουντλς με το μείγμα τυριού cottage, ανακατέψτε το πράσινο κρεμμύδι και στη συνέχεια στρώστε τα νουντλς και τη σάλτσα κρέατος σε μια μεγάλη κατσαρόλα με πολύ τσένταρ ενδιάμεσα. Ψήστε και απολαύστε!

Τι είδους noodles χρησιμοποιείτε στο ψήσιμο με noodle ξινή κρέμα;

Χυλοπίτες με αυγά! Είναι αυτό που χρησιμοποιείται σε όλα εκείνα τα κλασικά ψητά όπως η κατσαρόλα με χυλοπίτες τόνου και κατσαρόλα με χυλοπίτες κοτόπουλου . Ψημένα μέχρι al dente και μετά ψημένα με τα υπόλοιπα υλικά, έχουν την τέλεια μπουκιά.

Τι σερβίρετε με το bake noodle sour cream;

Είναι ένα βαρύ πιάτο ζυμαρικών, γι' αυτό συνδυάστε το ψήσιμο του noodle με ξινή κρέμα με λίγο φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί και μια κλασική σαλάτα!

Αποδόσεις:

8μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

10λεπτά

 

Ωρα μαγειρέματος:

είκοσιλεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

30λεπτά

 

Συστατικά

• 1 1/4 λίβρα.

  τσοκ γείωσης

• 1

  15-oz. κονσέρβα σάλτσα ντομάτας

• 1/2 κουτ.

  άλας

• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

• 8 ουγκιά.

  νουντλς αυγών

• 1/2 ντο.

  κρέμα γάλακτος

• 1 1/4 ντο.

  μικρό τυρί cottage

• 1/2 ντο.

  φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες (λιγότερο στη γεύση)

• 1 ντο.

  τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
  2.  Βήμα2 Ροδίζουμε το αλεσμένο τσοκ σε ένα μεγάλο τηγάνι. Στραγγίζουμε το λίπος και μετά προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύετε και στη συνέχεια σιγοβράζετε όσο ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.
  3.  Βήμα3 Μαγειρέψτε τα νουντλς αυγών μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
  4.  Βήμα4 Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και το τυρί κότατζ. Προσθέστε μπόλικο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε στα noodles και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το πράσινο κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
  5.  Βήμα5 Για να συναρμολογηθούν, προσθέστε τα μισά από τα noodles σε ένα ταψί. Περιχύνουμε με το μισό μείγμα κρέατος και μετά πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τσένταρ. Επαναλαμβάνουμε με τα noodles, το κρέας και μετά μια τελευταία στρώση τυριού. Ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να λιώσει όλο το τυρί. Σερβίρουμε με φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί.

Αυτή είναι μια κλασική παλιά συνταγή που μοιράστηκε με τη μαμά μου η φίλη της Betty Daley. Πάντα μου άρεσε όταν μεγάλωνα, αλλά την πρώτη φορά που το έφτιαξα για το δικό μου σπίτι πριν από χρόνια, συναντήθηκε με ανάμεικτες κριτικές. Η αρχική συνταγή απαιτεί λίγη ξινή κρέμα και δεδομένου ότι η πυρηνική οικογένειά μου είναι λίγο ευαίσθητη σε μεγάλες ποσότητες, την προσάρμοσα όλα αυτά τα χρόνια για να ταιριάζει στους επιλεκτικούς ουρανίσκους των ανθρώπων με τους οποίους ζω.

Επιλεκτικοί ουρανίσκοι του κόσμου. Πέμπτη πρωινή αλλοίωση για εσάς.

Θα χρειαστείτε τσοκ γείωσης.

Εντάξει ωραία. Οποιοσδήποτε κιμάς βοδινού θα κάνει.

Αλλά το τσοκ γείωσης είναι το καλύτερο. Γεύση στο μέγιστο. Όπως, εντελώς.

Θα χρειαστείτε σάλτσα ντομάτας. Απλά σκέτη αγνή και (σχετικά) ιερή σάλτσα ντομάτας.

Θα χρειαστείτε κρέμα γάλακτος…

τυρί κότατζ…

Πράσινα κρεμμύδια…

Και τριμμένο κοφτερό τσένταρ.

Παρακαλώ τρίψτε το δικό σας. Σας παρακαλούμε?

Θα χρειαστείτε επίσης χυλοπίτες αυγών. Είναι δύσκολο να φτιάξεις Noodle Sour Cream Bake χωρίς τα noodles!

Α, και μου αρέσει το No Yolks. Αυτή δεν είναι μια πληρωμένη διαφήμιση. Όχι ο Yolks δεν με ξέρει. Απλώς μου αρέσει η σφιχτή, υπέροχη υφή του No Yolks.

Όχι κρόκοι Όχι κρόκοι Όχι κρόκοι.

Συγνώμη.

Ξεκινήστε ροδίζοντας το κρέας σε ένα μεγάλο τηγάνι.

η καλύτερη συνταγή για λαζάνια ποτέ

Αδειάστε το περίσσιο υλικό που φράζει τις αρτηρίες…

Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας.

Ανακατέψτε το…

Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο αλάτι…

Και μπόλικο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Και αυτό είναι για τα καρυκεύματα, και αυτό που πραγματικά αγαπώ σε αυτό το πιάτο. Αλλά σίγουρα μπορείτε να προσθέσετε μερικά ιταλικά καρυκεύματα ή νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για να το δώσετε λίγο.

Αφήστε τη σάλτσα του κρέατος να σιγοβράσει ενώ μαγειρεύετε τα νουντλς αυγών.

Τα ψήνουμε μέχρι να γίνουν al dente, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος…

Και το τυρί κότατζ.

Ανακατέψτε το μαζί…

Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Τέλος, κόβουμε σε φέτες τα πράσινα κρεμμυδάκια.

Ρίξτε το μείγμα κρέμας γάλακτος/τυρί cottage με τα noodles…

Και ανακατεύουμε μαζί.

Ρίχνουμε μέσα τα πράσινα κρεμμυδάκια…

Και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. (Σημείωση: Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν γρήγορα να υπερνικήσουν, γι' αυτό ξεκινήστε χαλαρά στην αρχή, προσθέτοντας μόλις 1/4 του φλιτζανιού.) Είναι τώρα που θα αποφύγω να παραδεχτώ ότι έβγαλα περίπου τέσσερις τερατώδεις κουταλιές από τα noodles σε αυτό το σημείο . Νόστιμα από μόνα τους!

Για να συναρμολογηθεί, προσθέστε το μισό μείγμα των noodle σε ένα ταψί.

Σημείωση: Ορισμένες άλλες εκδόσεις του Sour Cream Noodle Bake απαιτούν την ανάδευση του μείγματος των ζυμαρικών και του μείγματος κρέατος μαζί σε μια μεγάλη παρτίδα, αλλά προτιμώ την προσέγγιση σε στρώσεις. Ούτως ή άλλως είναι πεντανόστιμο, όμως - προχωρήστε και κάντε ό,τι θέλετε!

Γεμίστε τα noodles με το μισό μείγμα κρέατος…

Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το μισό τυρί.

πρωτοποριακή γυναίκα ράντσο βουτιά

Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα noodles, το υπόλοιπο κρέας…

Και το υπόλοιπο τυρί.

Το ψήνουμε σε φούρνο στους 350 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά—αρκεί να λιώσει το τυρί.

Ω, μμ.

Όπως μπορείτε να δείτε, έχω ήδη έτοιμο το κομμάτι του ψωμιού μου.

Έχω πάντα έτοιμο το ψωμί μου.

Αυτό είναι πραγματικά πεντανόστιμο, παιδιά, και μπορεί να το φτιάξετε έγκαιρα και να το βάλετε στο ψυγείο, άψητο, μέχρι να είστε έτοιμοι να το βάλετε στο φούρνο. Νόστιμο, εύκολο φαγητό το βράδυ.

Απολαμβάνω!