Καουμπόικη κατσαρόλα

Από τι είναι φτιαγμένη η κατσαρόλα καουμπόη;

Η γέμιση γίνεται με κιμά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, σπανάκι και καλαμπόκι. Παίρνει την κρεμώδη υφή του από ένα κουτάκι κρέμα μανιταρόσουπα και γάλα. Μόλις γίνει η γέμιση, το προσθέτετε σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε από πάνω τυρί τσένταρ, μια στρώση κουρελιασμένο και παρμεζάνα. Έπειτα ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν οι τσάντες. Το τελευταίο βήμα; Από πάνω πασπαλίζουμε τραγανό μπέικον και σχοινόπρασο!

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για κρέμα μανιταρόσουπα;

λευκό κοτόπουλο τσίλι αργή κουζίνα πρωτοπόρος γυναίκα

Σχεδόν οποιαδήποτε κρεμώδης συμπυκνωμένη σούπα θα λειτουργήσει σε αυτή την κατσαρόλα. Χρησιμοποιήστε αυτό που υπάρχει ήδη στο ντουλάπι σας!

Πρέπει να σκεπάζεται μια κατσαρόλα κατά το ψήσιμο;

Εξαρτάται από τη συνταγή. Για αυτήν την καουμπόικη κατσαρόλα, θα θελήσετε να παρατήσετε το αλουμινόχαρτο. Ο χρόνος που απαιτείται στο φούρνο είναι σχετικά μικρός σε σύγκριση με άλλες χορταστικές κατσαρόλες λόγω της προψημένης γέμισης. Τα tater tots βοηθούν να κλειδωθεί η υγρασία του μείγματος κρέατος, αλλά θα θελήσετε να τα αφήσετε εκτεθειμένα ώστε να γίνουν όμορφα και τραγανά από πάνω.

bbq φούρνος κοτόπουλου

Μπορώ να φτιάξω αυτή τη συνταγή νωρίτερα;

Μπορείτε να φτιάξετε ολόκληρη τη γέμιση μια μέρα νωρίτερα, να την αφήσετε να κρυώσει και μετά να την βάλετε στο ψυγείο. Όταν είναι έτοιμη για ψήσιμο, ζεσταίνουμε τη γέμιση στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί, στη συνέχεια ρίχνουμε κουρελιασμένο τυρί και ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Αποδόσεις:

6μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

είκοσιλεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

55λεπτά

 

Συστατικά

• 1

  32-oz. σακουλάκι με κουρελιασμένα

• 4

  λωρίδες μπέικον (περίπου 3 ουγκιές)

  πόσο καιρό να μαγειρέψετε τις ψητές πατάτες στο φούρνο

• 1/2

  κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

• 2

  σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

• 1 λίβρα.

  αλεσμένο κόντρα φιλέτο

• 1

  10,75-oz. κονσέρβα σούπας μανιταριών

• 3/4 ντο.

  γάλα

• 1/2 κουτ.

  άλας

• 3/4 κουτ.

  αλεσμένο μαύρο πιπέρι, χωρισμένο

• 3 ντο.

  σπανάκι baby, χοντροκομμένο

• 1 ντο.

  κατεψυγμένο καλαμπόκι

  συνταγή γαλλικού σάντουιτς

• 8 ουγκιά.

  τριμμένο τυρί τσένταρ ή Κόλμπι τζακ

• 1/4 ντο.

  τριμμένη παρμεζάνα

• Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή κρεμμύδι, για επικάλυψη

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 375˚F. Βγάζετε τα tater tots από την κατάψυξη για να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν ελαφρώς όσο ετοιμάζετε τη γέμιση.
  2.  Βήμα2 Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και να γίνει επιπλέον τραγανό, 6 με 8 λεπτά. Το βγάζετε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας, αφήνοντας τη λαδόκολλα στο τηγάνι.
  3.  Βήμα3 Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι με τη λαδόκολλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε 1 λεπτό ακόμα. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε, σπάζοντας τον σε μικρά κομμάτια με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να μην μείνουν ροζ κομμάτια, για 6 με 8 λεπτά. Στραγγίστε το περιττό λίπος, αν θέλετε. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Προσθέστε τη σούπα, το γάλα, το αλάτι και ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώνουμε το σπανάκι να μαραθεί ελαφρώς. Ανακατεύουμε το καλαμπόκι.
  4.  Βήμα4 Πασπαλίστε ομοιόμορφα το τυρί τσένταρ πάνω από την κατσαρόλα. Τοποθετούμε από πάνω σε μια στρώση τα κουρελιασμένα tots, τακτοποιώντας τα σε ομόκεντρους κύκλους (ή απλώς πετάξτε τα και σπρώξτε τα πολύ κοντά μεταξύ τους). Πασπαλίζουμε από πάνω την παρμεζάνα και το επιπλέον 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
  5.  Βήμα5 Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, για 30 με 35 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και θρυμματίζουμε από πάνω το ψημένο μπέικον. Αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Περιχύνουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή κρεμμύδι και σερβίρουμε.