Σούπα τάκο

συνταγή ντιπ τυριού

Τι περιέχει η σούπα τάκο;

Είναι γεμάτο με κιμά, φασόλια pinto, μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, ψητές ντομάτες και πράσινα τσίλι, καθώς και λίγο κρεμμύδι, σκόρδο και jalapeño. Οι ψητές ντομάτες στη φωτιά και ένα πακέτο καρυκεύματα taco του δίνουν άρωμα Tex-Mex!

Είναι πικάντικη η σούπα taco;

Εξαρτάται ποιον ρωτάτε, αλλά οι περισσότεροι συμφωνούν ότι το λεπτό μπαχαρικό αυτής της σούπας δεν είναι καθόλου συντριπτικό. Αν ανησυχείτε ότι θα κάνει πολύ ζέστη, παραλείψτε το jalapeño. Μπορείτε πάντα να σερβίρετε τη σούπα με φρέσκο ​​jalapeño σε φέτες ή/και καυτερή σάλτσα στο πλάι για να ευχαριστήσετε όλους τους φανατικούς της θερμότητας στο τραπέζι.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ψητής ντομάτας και της κανονικής ντομάτας;

Οι ψητές ντομάτες στη φωτιά είναι ντομάτες που απανθρακώνονται σε μια φλόγα πριν τεμαχιστούν και κονσερβοποιηθούν. Φέρνουν μια διακριτική καπνιστή γεύση στη σούπα taco που είναι απλά νόστιμη! Φυσικά, αν δεν μπορείτε να τα βρείτε ή θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτό που έχετε ήδη στη διάθεσή σας, οι κανονικές ντομάτες σε κύβους λειτουργούν μια χαρά.

Η σούπα taco διαφέρει από το τσίλι;

Ναί! Ενώ η σούπα τσίλι και taco μοιράζονται πολλά από τα ίδια συστατικά, η σούπα taco έχει πιο αραιή σύσταση από τις παραδοσιακές συνταγές τσίλι που σιγοβράζουν. Η σούπα τάκο συνδυάζεται γρήγορα και δεν χρειάζεται τόσο πολύ χρόνο στο μάτι της κουζίνας για να πετύχετε ένα γευστικό, χορταστικό δείπνο.

Είναι η σούπα taco και η σούπα τορτίγια το ίδιο;

Η σούπα taco δεν είναι ακριβώς η ίδια με τη σούπα τορτίγιας! Η σούπα τορτίγια είναι συνήθως πιο ελαφριά και πιο ζωμό από τη χορταστική σούπα taco και συχνά περιέχει κοτόπουλο, ενώ η σούπα taco χρησιμοποιεί βοδινό κρέας.

Πώς παχύνετε τη σούπα taco;

πόση ώρα να ψήσετε μια πατάτα στο φούρνο

Το καρύκευμα τάκο είναι το μυστικό συστατικό για να δώσει σε αυτή τη ζωμό σούπα λίγο σώμα. Τα περισσότερα πακέτα καρυκευμάτων taco περιέχουν άμυλο καλαμποκιού, ένα κοινό πηκτικό. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα ολόκληρο πακέτο καρυκευμάτων, που πυκνώνει ελαφρώς τη σούπα - και γρήγορα! Ολόκληρο το γεύμα συγκεντρώνεται σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Τι είναι ένα καλό υποκατάστατο για τα καρυκεύματα τάκο;

Όταν δεν υπάρχει καρύκευμα τάκο στο ντουλάπι, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα μπαχαρικών όπως σκόνη τσίλι, κύμινο, πάπρικα, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου και αλάτι για να δημιουργήσετε έναν παρόμοιο συνδυασμό. Μια συσκευασία 1 ουγγιάς καρυκευμάτων taco είναι περίπου 4 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μπαχαρικά. Ανακατέψτε όπως θέλετε, για να προσαρμόσετε τη γεύση σας.

Τι τρώτε με σούπα taco;

Μπορείτε να απολαύσετε τη σούπα τάκο όπως τα πραγματικά τάκο. Ντύστε το με γαρνιτούρες όπως τυρί, κρέμα γάλακτος, αβοκάντο, κόλιαντρο και φέτες λάιμ ή ρίξτε μερικά θρυμματισμένα τσιπς καλαμποκιού για επιπλέον τραγανή γεύση. Νιώθεις φιλόδοξος; Η σούπα τάκο συνδυάζεται τέλεια με τηγάνι καλαμποκόψωμο ή εύκολο γουακαμόλε με τσιπς τορτίγιας .

συνταγή κατσαρόλας με σπανάκι

Αποδόσεις:

6 - 8μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

5λεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

30λεπτά

 

Συστατικά

• 1 1/2 λίβρα.

  μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ

• 1

  κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

• 3

  σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

• 1

  jalapeño, ψιλοκομμένο

• 2

  (14,5 oz.) κουτιά φωτιά ψητές ντομάτες

• 1

  (1-oz.) πακέτο καρυκεύματα taco

  γυναίκα πρωτοπόρος ψητή γαλοπούλα

• 1

  (4-oz.) μπορεί να πράσινα τσίλι

• 1 qt.

  ζωμό κοτόπουλου

• 1

  (15-oz.) κονσέρβα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα

  πρωτοποριακή γυναίκα συνταγές σπαγγέτι κοτόπουλου

• 1

  (15-oz.) κονσέρβα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα

• 1

  (15-oz.) κουτί καλαμποκιού, στραγγισμένο

• Αλάτι Kosher, για γεύση

• Ξινή κρέμα, για το σερβίρισμα

• Κολιάντρο, για το σερβίρισμα

• Τριμμένο τυρί τσένταρ, για το σερβίρισμα

• Αβοκάντο, για το σερβίρισμα

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βόειο κρέας και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας να σπάσει το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια, μέχρι να μην είναι πλέον ροζ και το κρεμμύδι να μαλακώσει, για 6 με 8 λεπτά.
  2.  Βήμα2 Προσθέστε το σκόρδο και το jalapeño, εάν χρησιμοποιείτε, και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για δύο λεπτά.
  3.  Βήμα3 Προσθέστε τις ντομάτες, τα καρυκεύματα τάκο, τα πράσινα τσίλι, το ζωμό κοτόπουλου, το καλαμπόκι, τα φασόλια pinto και τα μαύρα φασόλια. Αφήνουμε να πάρει μια βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, σκεπάζουμε εν μέρει και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις, περίπου 20 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
  4.  Βήμα4 Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου, τυρί τσένταρ και αβοκάντο, αν θέλετε.