Μπάλες λουκάνικου

Τι είναι οι μπάλες λουκάνικου;

Τα βασικά συστατικά για τις μπάλες λουκάνικου είναι το ωμό λουκάνικο, το τριμμένο τυρί και το μείγμα τηγανιτών Bisquik. Αν και δεν υπάρχει κανένας αντίκτυπος στο πρωτότυπο, αυτή η συνταγή παίρνει αυτά τα απλά συστατικά και τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα! Ενώ το μείγμα τηγανίτας είναι ένα βολικό είδος ντουλάπι, μπορείτε εύκολα να αναδημιουργήσετε τη μαγεία με καλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μπέικιν πάουντερ. Χρησιμοποιώντας καρυκεύματα κρεόλ ή καρυκευμένο αλάτι, αυτές οι μπάλες λουκάνικου κάνουν ολικές βόμβες γεύσης! Και υπάρχει κάτι που το τυρί κρέμα δεν μπορεί να βελτιώσει; Η απάντηση είναι γνωστή, και αυτά είναι απόδειξη. Το τυρί κρέμα παρέχει λίγο υγρό, λίπος και εθιστική γεύση για να συγκρατήσει αυτές τις μπάλες λουκάνικου μαζί. Τέλος, λίγο πράσινο κρεμμύδι προσδίδει γεύση και μια ευπρόσδεκτη νότα πράσινου!

Τι σερβίρετε με μπαλάκια λουκάνικου;

Αυτή η συνταγή συνοδεύεται από μια εύκολη σάλτσα μελιού μουστάρδας, αλλά υπάρχουν τόσα άλλα ντιπ και σάλτσες που θα ήταν υπέροχα! Ράντσο ντύσιμο , σάλτσα μπιφτέκι , τζατζίκι , ή και ζεστή χωριάτικη σάλτσα θα ήταν νόστιμο με αυτές τις αλμυρές μπουκιές.

Μπορούν να γίνουν μπαλάκια λουκάνικου μπροστά;

συνταγή σούπας

Η παρασκευή μιας μεγάλης παρτίδας μπάλες λουκάνικου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε σνακ και πρωινά. Οι πλήρως ψημένες μπάλες λουκάνικου διατηρούνται στην κατάψυξη έως και 2 μήνες. Απλώς βγάλτε την ποσότητα που επιθυμείτε από την κατάψυξη και ψήστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 με 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μπορούν επίσης να ψηθούν ή να τηγανιστούν στον αέρα στους 350 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Αποδόσεις:

8 - 12μερίδα(ες)

 

Χρόνος προετοιμασίας:

δεκαπέντελεπτά

 

Συνολικός χρόνος:

40λεπτά

 

Συστατικά

Για τις μπάλες λουκάνικου:

• 1 3/4 ντο.

  αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κ.σ.

  μπέικιν πάουντερ

• 1 κ.σ.

  Καρύκευμα κρεόλ

• 1 λίβρα.

  κιμά χοιρινό λουκάνικο

  μαυρομάτικα μπιζέλια hoppin Johns

• 1

  (8-oz.) μπλοκ τυρί κρέμα, μαλακωμένο

• 2 ντο.

  τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ

  κέικ tresleches

• 2

  φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Για τη σάλτσα μουστάρδας μελιού:

• 1/2 ντο.

  μαγιονέζα

• 2 κ.σ.

  μέλι

• 2 κ.σ.

  κίτρινη μουστάρδα

• 1 κ.σ.

  μουστάρδα ολικής αλέσεως

• 2 κουτ.

  λευκό ξύδι

Κατευθύνσεις

• 1.  Βήμα1 Για τις μπάλες λουκάνικου: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350°F. Στρώνουμε δύο φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα.
  2.  Βήμα2 Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το καρύκευμα κρεόλ μέχρι να ενωθούν καλά.
  3.  Βήμα3 Σε ένα μεγάλο μπολ θρυμματίζουμε το ωμό λουκάνικο. Προσθέστε το τυρί κρέμα, το τυρί τσένταρ, το φρέσκο ​​κρεμμύδι και το μείγμα του αλευριού. Χρησιμοποιήστε καθαρά χέρια για να ζυμώσετε τα υλικά μεταξύ τους.
  4.  Βήμα4 Κόψτε και τυλίξτε το μείγμα του λουκάνικου σε μπαλάκια μεγέθους 1 κουταλιάς της σούπας και τοποθετήστε τα στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος.
  5.  Βήμα5 Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν, για 20 με 25 λεπτά.
  6.  Βήμα6 Για τη σάλτσα μουστάρδας μελιού: Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα, το μέλι, την κίτρινη μουστάρδα, τη μουστάρδα ολικής αλέσεως και το ξύδι μέχρι να ενωθούν καλά.
  7.  Βήμα7 Σερβίρετε τα μπαλάκια λουκάνικου ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου με τη σάλτσα μουστάρδας μελιού.

Συμβουλή: Μη διστάσετε να αλλάξετε τις γεύσεις! Χρησιμοποιήστε άλλα ωμά λουκάνικα όπως ζεστά ιταλικά ή σφενδάμι. Ανοίξτε το τριμμένο τυρί με πιπέρι ή ελβετικό.